Ini Dia Aneka Resep Serta Cara Membuat Capcay Ayam Yang Simple dan Lezat

By | December 19, 2018

Orang Indonesia mana sih yang tidak kenal pada sebuah hidangan lezat yang bernama capcay? Ya, tentu saja kita sudah tidak asing lagi dengan hidangan lezat yang satu ini. Hidangan capcay itu sendiri biasanya sering dijadikan lauk untuk menemani sepiring nasi. Namun, ada juga sebagian masyarakat kita yang menjadikan capcay ini sebagai camilan santai. Ada berbagai resep dalam cara menyajikan masakan hidangan capcay tersebut, dan salah satu yang paling populer di kalangan masyarakat adalah resep capcay ayam. Nah, bagi anda yang belum tahu tentang cara membuat capcay ayam, berikut di bawah ini ada aneka resep beserta cara membuat capcay ayam yang simple dan lezat.

  1. Capcay Goreng Ayam

Bahan-bahan yang harus anda persiapkan :

– Pakcoy

– Jagung Muda

– Wortel (iris tipis miring)

– Sawi Putih

– Kol

– Bunga Kol

– Daun Bawang Potong 2 cm

– 50 gram ayan fillet potong kotak

– Fish Cake / Otak – otak Singapura iris miring

– Bawang Bombay ¼ iris tipis

– 3 butir bawang putih cingcang

– 1 ruas kecil jahe

– 1 sendok teh minyak wijen

– 1 sendok makan saos tiram

– 2 sendok makan tepung maizena

– 1 sendok makan kecap asin

– 1 sendok makan kecap ikan

– 1 sendok teh penyedap (merk apa saja)

– 1 sendok teh lada bubuk

Cara Membuatnya :

– Pertama-tama, silahkan tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan otak-otak dan ayam.

– Setelah itu masukkan jagung muda, wortel, dan bunga kol.

– Sesudah agak layu masukkan semua bumbu, dan jangan lupa untuk mencicipi rasanya.

– Selanjutnya tambahkan air, campuran maizena, kemudian setelah mendidih masukkan sisa sayuran, kemudian aduk sebentar lalu sisihkan kedalam mangkuk.

– Capcay goreng ayam yang lezat pun sudah siap untuk disantap selagi hangat.

  1. Capcay Sayur + Bakso + Ayam (Capcay Goreng)

Bahan-bahan yang harus anda persiapkan :

– 4 buah bakso sapi (iris tipis)

– 2 potong ayam (iris kecil-kecil)

– 10 batang pakcoy, (cincang kasar memanjang)

– 5 lembar sawi putih (cincang kasar memanjang)

– 1 sendok makan tepung maizena / tepung terigu, dan larutkan dengan 5 sendok makan air

– 2 batang daun bawang (cincang kasar)

– 100 – 150 ml air

– ½ wortel (potong dadu kecil)

Bumbu :

– 1 sendok teh merica bubuk

– 1 sendok teh garam

– 5 siung bawang putih (cincang halus)

– 1 sendok teh saus tiram

– Kaldu bubuk secukupnya

– 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis.

Cara Membuatnya :

– Pertama-tama, silahkan panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih hingga harum, dan masukkan ayam. Kemudian tumis kembali hingga ayam mengeluarkan minyak dan setengah matang, lalu masukkanan bakso, wortel, dan aduk hingga merata.

– Selanjutnya susul dengan memasukkan semua sisa bumbu beserta air, sambil diaduk hingga rata serta masak hingga wortel menjadi empuk.

– Berikutnya masukkan sisa sayuran kecuali daun bawang, lalu aduk kembali hingga tercampur rata, dan cicipi rasanya. Masukkan daun bawang dan larutan maizena, serta aduk lagi hingga teksturnya mengental. Matikan api kompor dan selesai sudah!

Itulah aneka resep dan cara membuat capcay ayam yang simple dan lezat. Bagaimana, apakah anda tertarik untuk mencobanya?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *